食食小學堂Ｘ印尼新住民Ani｜安妮招牌菜之香氣四溢巴東牛肉（Rendang）

巴東牛肉（Rendang），也稱為仁當，是源自印尼西蘇門答臘島米南（Minang）的美食，需要將牛肉燉煮至軟嫩，吸飽椰奶和香料的精華，這道費心的料理也是林安妮的招牌菜。

從印尼嫁到台灣的安妮，五年前開始在家製作道地的印尼便當，她傳承自媽媽味道的印尼家鄉菜，堅持忠於原味。

客人們幾乎都是在台生活的印尼移工和新移民，靠著安妮的便當，在彼此間傳遞著一解思鄉情愁的幸福味道。